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帝可古堡贵腐甜白葡萄酒

帝可古堡贵腐甜白是酒庄主米歇尔•波伊尔最引以为傲的酒款。该酒所用葡萄均产自60年老藤。并经过12个月的橡木桶陈酿。
年份:2006年
地区/产区:卢皮亚克
容量:375ml
种类:贵腐甜白
葡萄品种:95%赛美蓉、5%长相思
品酒语:95%的赛美蓉和5%长相思的混酿。酒液呈金黄色,圆润的香气,杏干,甜薯,蜂蜜,入口复杂油润,果脯味,中重酒体,集中度很好,果干回味。葡萄园石灰质粘土性质的土壤更是为该款贵腐带来了难能可贵细腻和清爽感,让酒甜而不腻。该酒年轻时的表现以果味和清新为主,陈年后则会越发圆润丰厚、细致优雅。
配餐建议:冰镇至10-12摄氏度饮用最佳。可做开胃酒或餐后酒,鹅肝酱、白肉、蓝纹芝士和甜点都可完美搭配。对于甜酒爱好者来说,单独饮用也是美好的享受。
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帝可古堡位于波尔多右岸著名的白葡萄酒产区卢皮亚克(Loupiac),和世界闻名的贵腐甜白产区苏玳隔河相望。作为卢皮亚克产区最大、同时也是当地最著名的优质白葡萄酒生厂商,有着百余公顷优质葡萄园的帝可古堡凝聚了波伊儿家族几代人对葡萄酒的热忱和激情。在山坡高处俯瞰整个葡萄园的帝可古堡的历史要追溯到14世纪。

帝可古堡的现任掌门人米歇尔•波伊尔自年少时便耕耘在葡萄酒种植和酿酒领域。60余年的专业经验和对葡萄酒持之以恒的热情和执着使得他在波尔多葡萄酒行业声名卓著。而如今他的女儿卡特琳娜以及儿子亨利也致力于和父亲一起不断努力改善庄园的种植条件、提高酿酒技术、不断完美葡萄酒的品质。
帝可古堡干白葡萄酒

年份:2011年
地区:波尔多
地区/产区:波尔多 
容量:750ml
种类:干白
葡萄品种:90%长相思、10%赛美蓉
品酒语:一款精致的波尔多干白葡萄酒,新鲜且富于果香。酸度完美平衡。长相思90%,带来平衡中必要的酸味。让本年份的酒释放出特别突出的柚子香味。
灰苏维翁10%,甘甜可口,让酒的回味醇厚圆润和在口中持久悠长。适合年轻时饮用,也可陈年1至2年后饮用。入眼是强烈的淡黄颜色,入鼻时是富有表现力的,透露出淡淡的柠檬味道与白色水果的揉合。荔枝/柚子香味的联姻由优雅出色的酸味平衡支撑,令人愉悦的香味在口中持久悠长,最后是甜蜜的回甘中带着些许特别优雅的酸的香味。帝可古堡干白葡萄酒清新、明快,与海鲜,鱼搭配最完美。
奥蜜古堡贵腐甜白葡萄酒

酿造该款贵腐甜白的葡萄均产自座落在苏岱和格拉芙雷奥良之间、处于塞龙镇被称为“磨坊”的沙砾高原上的一座面积约9公顷的葡萄园。格拉芙产区命名是波尔多唯一保留土地名字的产区命名。这产区的土壤总体上都是由大大小小的沙砾和碎石构成的,法语中的格拉芙也即沙砾石头的意思,产区由此得名。奥蜜古堡的葡萄酒拥有天然的剩余糖分。这些糖分让葡萄酒保持平衡且很容易被人体吸收。

年份:2010年
地区:波尔多
地区/产区:优质格拉芙 
容量:750ml
种类:贵腐甜白
葡萄品种:30%长相思、70%赛美蓉
品酒语:淡黄色泽的奥蜜古堡2010贵腐甜白葡萄酒流露出多种柑橘果的香味。几秒以后,柚子香味在鼻子中占具上风。赛美蓉70%是主要品种。她带来白色水果的香味和葡萄酒中的天然糖分。长相思30%,她的清爽和柑橘类水果的香味给予葡萄酒完美的平衡。
入口清新、鲜活、宽阔。此款酒表现出持久的口感,多款柑橘果实由白色水果香味加强并结合了优雅风味。此款酒的清爽和平衡,让她与多样不同的菜肴均能很好搭配。沙拉、甜品,辛辣或甜的菜肴,都将是很完美的搭配。
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