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Domaine Arnaud Ente 阿诺·昂特酒庄

勃艮第白之Haute Couture



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*  Bourgogne Aligote 2016

*  Bourgogne Chardonnay Blanc 2015

*  Meursault 2013

*  Meursault "Clos des Ambres" 2013

*  Meursault 1er Cru "Goutte d'Or" 2010

*  Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Referts" 2011

*  Bourgogne Pinot Noir 2016

*  Volnay 1er Cru "Les Santenots du Milieu" 2010

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90年代的Arnaud偏爱晚收以使葡萄达到最佳的成熟度,那时他的葡萄酒所呈现出的华丽肥美之风,同那个年代之时尚正好吻合,让酒庄一开始便备受关注。
然而,自2000年起,酒庄理念逆转,追求风土表达之纯净剔透与精准,并认为过度成熟是以丧失风土透明度为代价的。庄主自认,直到2007年,他方才最终找到自己的“模式”。尽管之后每年都有微调改进,风格基本保持不变。酒庄目前不仅是Meursault,并且是整个波恩丘最早采收的白酒生产者之一。

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同有数代传承的Comte Lafon、Ramonet、Leflaive或Carillon等伯恩丘名门不同,Arnaud Ente是酒庄开朝之君。然而,其今日国际声誉同上述名庄相比,已有过之而无不及。
出生于1966年的Arnard,在1991年“明智”地娶到带田产陪嫁的Meursault姑娘Marie-Odile Thévenot。事实上,今天酒庄大部分Meursault田产皆租赁(Metayage/Fermage)于岳父Thevenot! Arnaud Ente的处女作是1992年份。

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然而,Ente的痴迷者可以见证,其酒从未因早收而显示出青涩单薄的痕迹。恰相反,即便是其入门款大区Aligote,都有着惊人的集中度与水晶般的透彻表达力。Arnaud Ente的酒,不同于Lafon,Coche-Dury或Roulot,有着其不可复制的独特个人烙印。所有这些皆非偶然-这同酒庄在种植陈酿的各个细节都有密切关系。

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26个春秋一路走来,在并不拥有顶尖风土的条件下,从无名小卒上升为今日伯恩丘最耀眼的明星,Arnaud Ente成功的要素,不仅是汗水与才华,更是深埋在平静外表下,对企达至高点的激情与执着。

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